KABOSU HONKE - Ponzu au Kabosu

Kabosu is een Japanse citrusvrucht die voornamelijk voorkomt in de prefectuur Oita. Hij wordt in de zomer groen geoogst voor zijn zure sap.

Ponzu (wat “ponazijn” betekent) is een saus op basis van citrusvruchten die in de Japanse keuken wordt gebruikt. De gebruikte citrusvruchten (meestal sudachi, yuzu of kabosu) variëren per ponzu. Deze saus wordt gebruikt bij visgerechten, gegrild vlees, dumplings, tofu (vooral heet), mizutaki en andere hete gerechten waaraan ponzu een verfrissende smaak geeft.

Het merk Kabosu Honke is zeer populair om zijn yuzu- en kabosu-producten.

100% Japanse ingrediënten. Gemaakt in Japan. Geen conserveringsmiddelen.