KARASHI (JAPANISCHER SENF)

Mögen Sie scharfes Essen?

Karashi, auch als japanischer Senf bekannt, ist ein Gewürz, das beim Kochen japanischer Gerichte häufig zum Würzen verwendet wird.

Japanischer Senf wird aus zerstoßenen Samen hergestellt und kann pur oder mit anderen Zutaten verwendet werden. Er schmeckt ähnlich wie europäischer Senf, ist aber würziger. Karashi passt gut zu Fleisch, Fisch und anderen traditionellen japanischen Gerichten wie Natto, Tonkatsu, Oden und japanischem Fondue.

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