TOJIRO - Fujitorisaku DP FU–807 Couteau japonais Gyuto en Acier allié au Cobalt - 180mm

Coltello gyuto giapponese a doppio taglio.

La forma gyuto è stata introdotta a metà del XVIII secolo con la diffusione del consumo di carne bovina; è ideale per il taglio della carne, ma perfetta anche per pesce e verdure.  La lama presenta un nucleo in acciaio giapponese legato al cobalto, che garantisce un’affilatura eccellente, e fianchi in acciaio inossidabile al cromo 13, facili da pulire.
Il manico, in materiale laminato rinforzato resistente all’usura e all’invecchiamento, è dotato di un giunto igienico che previene l’accumulo di sporco.

Prodotto e importato dal Giappone.