KABOSU HONKE - Ponzu au Kabosu

Le kabosu est un agrume japonais qu'on retrouve principalement dans la préfecture d'Oita. Il est récolté vert en été pour son jus acide.

Le ponzu (signifiant « vinaigre pon ») est une sauce à base d'agrumes, utilisée dans la cuisine japonaise. Les agrumes utilisés (généralement sudachi, yuzu ou kabosu) diffèrent selon le ponzu. On utilise cette sauce avec les plats de poissons, les viandes grillées, les boulettes, le tofu (notamment chaud), le mizutaki et autres plats chauds auxquels le ponzu donne une saveur refraîchissante.

La marque Kabosu Honke est extrêmement appréciée pour ses produits au yuzu et au kabosu.

Ingrédients 100% japonais. Fabriqué au Japon. Sans conservateur.