KARASHI (MOUTARDE JAPONAISE)

Vous aimez la cuisine épicée ? 

Le Karashi, également appelé moutarde japonaise, est un condiment souvent utilisé pour assaisonner vos plats lorsque vous cuisinez japonais.

Utilisée seule ou mélangée avec d'autres ingrédients, le moutarde japonaise est fabriquée à partir de graines écrasées. Elle a un goût semblable à la moutarde européenne mais en plus épicée. Le Karashi accompagne vos viandes, vos poissons et autres plats traditionnels japonais comme le natto, le tonkatsu, le oden ou encore la fondue japonaise.

Retrouvez-le sur Cooking San en petit format ou au format familial.